참외, 여름철 빼놓을 수 없는 제철과일
참외의 원산지, 역사 참외는 덩굴식물로, 멜론의 한 변종입니다. 긴 역사를 지닌 참외의 1차 원산지는 아프리카, 2차 원산지는 중국과 인도, 터키, 이란 등지로 알려져 있습니다. 예전에는 일본이나 중국에서도 재배했으나, 현재 실질적으로 한국에서 주로 재배하고 있습니다. 현재 우리가 시장이나 마트 등지에서 흔히 보게 되는 참외는 모두 한국 자체 개발 품종입니다. 그렇기 때문에 노랗고 기다란 참외는 'Korean Melon' 이나 참외의 발음을 딴 'Chamoe' 로 알려져 있습니다. 참외를 과일로 알고 자랐지만, 한국에서는 채소로 분류하며, 정확히는 '과채류' 에 속합니다. 참외는 여름 제철과일이지만, 비닐하우스에서 주로 재배되기 때문에 1년 내내 만날 수가 있습니다. 참외가 가진 대단한 효능 알아보기 참..
2021. 8. 25.
수박, 여름 제철과일 제대로 알고 먹으면 더 맛있다
수박은 어디서 왔을까? 영어로는 watermelon, 중국어로는 서과(西瓜) 라고 불리는 수분 가득한 과일 수박은 남아프리카의 초원지대가 원산지입니다. 4000년 전 이집트, 9세기에 인도, 12세기에 중국, 15세기에 동남아시아, 16세기에 한국과 일본 등지에 전파 되었고, 17세기에는 유럽 전역에 전파된 것으로 알려져있습니다. 수박이 탄생하기까지... 수박은 온도가 높고, 생장기는 90일이상 되어야 하는 열대성 작물입니다. 세계 생산량의 70프로 이상을 차지하는 중국, 그리고 터키와 미국/이란/이집트 등이 그 뒤를 따릅니다. 한국에서는 주로 여름철에 생산되며, 수박씨를 심고 그 결실을 내기까지는 약 90일 정도가 걸립니다. 남쪽에서는 온실 비닐하우스에서 주로 생산하고 있습니다. 수박은 시원하게 냉장고..
2021. 8. 25.
